Domaine Emile Grelier 2012

Appellation : AOC Bordeaux Supérieur
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Merlot apportant souplesse et équilibre, tanins soyeux et veloutés
Robe : Rouge rubis avec un centre presque noir
Arômes : Des fruits rouges dont du cassis et de la mûre sauvage, des épices dont du poivre blanc, une note florale avec la pivoine
Alcool : 14°C
Vinification : En cuve pour une meilleure conservation du vin grâce à l’inertie du béton
Particularité : Vin filtré mais non collé (pas d’allergie possible aux œufs)
Matières sèches : Bouteille en verre de qualité couleur chêne et bouchon en liège naturel
Certification : Biologique
Charte : Bio Vin Solidaire (plus d’infos)
Récompenses : Guide Hachette / Tasted
Association culinaire : Salades de riz, charcuterie, viandes grillées ou rôties, gibiers, champignons, fromages, chocolat noir
Garde : 3-5 ans
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Conseils de dégustation : le Merlot étant un cépage qui dort en bouteille, n’oubliez pas de le réveiller soit en l’ouvrant à l’avance, soit en le passant en carafe. Température idéale de service : 17°C